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Fifty Seven: Regresa el original bar de S’Illot

Bajo el nombre Fifty Seven renace el histórico y reputado Bar S’Illot, muy popular entre los turistas y residentes del este de Mallorca. Situado en primera línea de la playa de S’Illot, el tradicional bar que abrió sus puertas en 1951 vivió su mayor auge en la década de los sesenta y fue el primer y más popular “chiringuito” de Mallorca. Fascinado por la ubicación estratégica y la historia del antiguo Bar S’Illot, un empresario alemán ha decidido recuperar el carácter del emblemático bar y restaurar el antiguo edificio desde sus cimientos. El resultado ha sido Fifty Seven, un nuevo concepto que combina el encanto de los tradicionales chiringuitos mallorquines con el estilo urbano de un bar de playa moderno.

Inauguración el viernes 24 de mayo a las 18 horas
Fifty Seven abrirá sus puertas el viernes 24 de mayo a las 18 horas, un evento que contará con tapas variadas, snacks, y una cuidada selección de cócteles y vino para disfrutar de un atardecer en primera línea de la playa de S’Illot. La banda Ex-tress, formada por Jorge Planiol (guitarra y voz), Javi Sánchez (batería) y Hernán Podesta (bajo y coro), interpretará grandes éxitos de los sesenta y setenta, de la talla de Eric Clapton, Stevie Wonder, Prince, The Beatles, The Rolling Stones, Jimi Hendrix, entre muchos otros.

Fusión entre tradición y modernidad en una playa de ensueño
“Conscientes del valor y el significado que tiene este lugar para la gente de S’Illot y Manacor, mi objetivo era conseguir con Fifty Seven el carácter auténtico del antiguo Bar S’Illot y a la vez proporcionar todas las comodidades de un bar moderno”, indica el empresario alemán. “Para ello hemos utilizado materiales naturales en casi toda la reforma y hemos tratado que el diseño sea lo más fiel posible al original basándonos en fotografías de los años sesenta del antiguo bar. Era muy importante para nosotros plasmar la máxima autenticidad del lugar”.

Aunque en los últimos cincuenta años el pequeño pueblo de pescadores ha cambiado sustancialmente, S’Illot conserva íntegro el encanto del paseo, la playa de arena fina y sus gentes y aún hoy los residentes del pueblo y manacorenses disfrutan de ese paraíso natural. Bar S’Illot experimentó todos los cambios que se produjeron en la fachada marítima del pueblo, pero también sobrevivió a ellos. Ahora Fifty Seven ha ganado en modernidad y confort, pero recuerda vivamente “a los viejos tiempos” en los que las familias de Manacor, Cala Millor y S’Illot disfrutaban de sus vacaciones en uno de los rincones más bellos de Mallorca.

Y precisamente esa postal es la que quiere conservar Fifty Seven, proporcionando una terraza en una ubicación incomparable. En la reforma se ha cuidado hasta el más mínimo detalle, no sólo utilizando materiales que conserven la esencia del antiguo Bar S’Illot, sino también ofreciendo una selecta oferta de tapas, cócteles y vinos de calidad, seleccionados uno a uno entre los mejores vinos nacionales e internacionales, pero a precios muy asequibles. El amor por el detalle se refleja por ejemplo en el modo de servir el vino y la cerveza, en tradicionales vasos de barro helados para convertir su degustación en una experiencia única e inolvidable.

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