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Vinos de Mallorca con DO

Mallorca cuenta con vinos de dos denominaciones de origen: se trata de la Denominación de Origen de Binissalem y Pla i Llevant.

La DO Binissalem nació en 1989 de la mano de un grupo de viticultores y bodegueros que elaboran sus vinos en pleno centro de la isla de Mallorca. La sierra de Tramuntana protege la región del viento frío septentrional, contribuyendo a generar un microclima ideal para la producción de vino de calidad. Utilizan diversas variedades de uva, destacando en el vino tinto el Manto Negro, Callet, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot y en el vino blanco el Moll, Parellada, Moscatel y Chardonnay. Algunas de las bodegas más destacadas de Binissalem son José Luis Ferrer, Macià Batle, Biniagual o Bennàssar. En el año 2012, un total de 15 bodegas produjeron 12.955 hectolitros de vino en una superficie de 424 hectáreas de viñedos.

Por su parte, la DO Pla i Llevant goza de una gran tradición en la isla, ya que la viña se cultiva en esa región de Mallorca desde la dominación romana. La DO fue creada en 1999 y actualmente abarca las zonas central y este de la Mallorca. Utilizan las siguientes variedades de uva para la elaboración de sus vinos: En el caso de los tintos, Manto Negro, Callet, Fogoneu, Tempranillo, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Pinot Noir. En el caso de los blancos, Prensal Blanco, Parellada, Macabeo, Moscatel, Chardonnay y Riesling. Entre las bodegas de Pla i Llevant destacar las bodegas Bordoy, Es Fangar, Ca'n Coleto, Miquel Gelabert y Pere Seda. El año pasado las 15 bodegas produjeron 11.095 hectolitros en una superficie de viña de 240 hectáreas.

Además de estas dos denominaciones de origen, en Baleares se producen los conocidos como Vinos de la Tierra, entre cuyas marcas destacan el Vino de la Tierra Islas Baleares, de la Tierra de Ibiza, de la Tierra Isla de Menorca, de la tierra Sierra de Tramuntana-Costa Norte, de la Tierra de Formentera y de la Tierra Mallorca, todos ellos garantía de calidad.

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